Alltagschemie

Alltagschemie ist ein Wissenschaftspodcast, der Laien die faszinierende Welt der Chemie an Alltagsbeispielen erklärt.

Asphalt – Chemie im Straßenbau Alltagschemie

Straßen sind eines der wichtigsten Merkmale moderner Zivilisationen, ob ihr es glaubt oder nicht. Für mich und wohl auch für die meisten anderen ist der Zustand der Straßen in einem Land ein Indikator für den Entwicklungsstand. Es überrascht daher nicht, dass Chemie beim Bau von Straßen eine große Rolle spielt. Auf Wunsch eines Hörers gehe ich in dieser Folge auf die Chemie von Bitumen und dessen physikalischen Eigenschaften ein, die für eine gute Straße erforderlich sind. Dieser Podcast ist immer noch nicht reaktiviert, aber wenn ihr ein Thema habt, das euch interessiert und euch eine längere Wartezeit nicht stört, bis ich dazu komme, dann schreibt mir eine Mail unter chem.podcast@gmail.com. Quellen Hintergrundinformationen Polymer Chemistry, An Introduction Malcolm P. Stevens, 3rd Ed. Oxford University Press, 1999; ISBN 978-0-19-512444-6 pp. 70ff & 87ff https://en.wikipedia.org/wiki/Asphalt https://de.wikipedia.org/wiki/Asphalt_(Geologie) https://en.wikipedia.org/wiki/Asphalt_concrete https://de.wikipedia.org/wiki/Asphalt Polymer-modifiziertes Bitumen https://www.researchgate.net/publication/262691923_Polymer_modified_bitumen_Optimization_and_selection http://oxidizedbitumen.org/primer-bitumen/asphalt-polymer https://www.corrosionpedia.com/definition/3215/polymer-modified-bitumen-pmb https://globecore.com/bitumen-modification-polymers/ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780857090485500018 https://bitumen.globecore.com/use-polymer-bitumen-binders-road-construction Glasübergangstemperatur https://en.wikipedia.org/wiki/Glass_transition https://de.wikipedia.org/wiki/Glas%C3%BCbergangstemperatur Grundlagenvideo Asphalt-Straßenbau https://www.youtube.com/watch?v=PeMeZy9ayV8 Intro Video zu Bitumen https://www.youtube.com/watch?v=Q39vKdNuJKQ Wie viel Bitumen pro Kilometer Straße? https://saharabizz.com/how-much-bitumen-used-in-road-construction-per-kilometre/ Styrol-Butadiene-Styrol Polymer in Asphalt https://www.sciencedirect.com/topics/engineering/styrene-butadiene-styrene Video: Bier während der Arbeit? Welche Klischees über Straßenbauarbeiter stimmen? | Galileo | ProSieben 2:59 „Alle 15 Jahre muss ein Straßenbelag erneuert werden…“ https://www.youtube.com/watch?v=RpQ7ohsN2pg
  1. Asphalt – Chemie im Straßenbau
  2. Letzte Alltagschemie-Folge: Zyanidvergiftung
  3. Warum können wir Stärke verdauen, aber nicht Zellulose
  4. Summer Re-Runs: Beweis es! Wie wissen wir, welche Chemikalien wir haben? – Teil 2: Analytik
  5. Summer Re-Runs: Sonnenschutz Teil 1 – Die Ozonschicht

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Warum können wir Stärke verdauen, aber nicht Zellulose?

Sowohl Stärke als auch Zellulose bestehen aus langen Ketten des Moleküls Glukose, eines der Hauptenergiequellen für den menschlichen Körper. Wir können Stärke verdauen, aber Zellulose nicht… Warum? Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast    abgeben oder hast du einen Vorschlag für ein Thema, dann gibt es  drei    Möglichkeiten. Entweder schreibe mirContinue reading “Warum können wir Stärke verdauen, aber nicht Zellulose?”

Beweis es! Wie wissen wir, welche Chemikalien wir haben? – Teil 2: Analytik

Summary Habt ihr euch jemals gefragt wie Wissenschaftler immer zu ihren Forschungsergebnissen gelangen? Sei es Forensik, Umweltwissenschaften, Pharmazeutika, … Kochen, Kosmetika und noch viele mehr. Chemische Aufreinigung und Analyse steht im Zentrum dieser Frage und ich gebe euch mit diesem Zweiteiler meinen Versuch diese Frage zu beantworten. Dies ist der zweite Teil des Zweiteilers, derContinue reading “Beweis es! Wie wissen wir, welche Chemikalien wir haben? – Teil 2: Analytik”

Beweis es! Wie wissen wir, welche Chemikalien wir haben? – Teil 1: Aufreinigungstechniken

Summary Habt ihr euch jemals gefragt wie Wissenschaftler immer zu ihren Forschungsergebnissen gelangen? Sei es Forensik, Umweltwissenschaften, Pharmazeutika, … Kochen, Kosmetika und noch viele mehr. Chemische Aufreinigung und Analyse steht im Zentrum dieser Frage und ich gebe euch mit diesem Zweiteiler meinen Versuch diese Frage zu beantworten. Dies ist der erste Teil des Zweiteilers, derContinue reading “Beweis es! Wie wissen wir, welche Chemikalien wir haben? – Teil 1: Aufreinigungstechniken”

Dieser Podcast wird gemacht von

Johannes Vogel

Ich habe Chemie studiert und mehrere Jahre als Forscher in der organischen Chemie verbracht. Danach ging das Leben in eine andere Richtung und ich habe nur noch wenige Berührungspunkte mit meinem Studienfach. Mit der Alltagschemie ändere ich das 🙂

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